小时零食...想也没想过自己会动手做..
炸好耳朵饼
把全部材料搓成面团,休一会面团
以橄面棍将面团橄平
卷起后放入冰箱
待硬切成薄片(一定要切薄薄炸出来不会硬)
切成薄片中心自然升起
热油,以温火炸至金黄色即可
材料:
面粉600g
胡椒粉少许
盐10g
牛油50g
水200ml(我加了一点)
糖100g
五香粉一茶匙
蒜米汁(我用一大粒蒜泥)
做法:
1把全部材料搓成粉团。
2以橄面棍将粉团橄平,卷起后放入冰箱, 待硬切成薄片
3热油,以温火炸至金黄色即可