气炸锅

我被它无油炸的方式吸引..

"气炸锅"炸鸡,薯条,鱼等等..

都不会有太多油粘在食物上..

这里有食谱

尖不叻(cempedak)牛油蛋糕

cempedak我很喜欢吃
用来做蛋糕还是第一次
这个算是特别...

不过也蛮好吃

食谱来自鲸鱼老师

尖不叻牛油蛋糕（7x3x3模具）

材料：
225g牛油，90g细糖, 4个鸡蛋，240g低粉，1/2tsp发粉，4tbsp牛奶，130g尖不叻果肉。

1）打发细糖和牛油。
2）分次把鸡蛋加入，确保每一次加入皆拌匀。
3）加入混合过筛的粉类。
4）最后加入牛奶和果肉泥拌匀。
5）放入预热烤箱，180c，烤40分钟或至熟。

***最好买到橙色果肉的尖不叻，非常香 。

凉拌鲍丝沙拉

青瓜丝，红萝卜丝，洋葱丝，鲍片丝，疯柑叶丝，

小辣椒，酸柑汁和糖，酸甜辣味道自已调，依各人喜好

我有加鱼露

                                                        多谢Angela Chang,蔚藍月的分享

 

马铃薯棒

厚厚与薄薄...

擀得薄薄的一片，倒是比较脆口，

擀得厚一点的，就粉粉实实的口感了。

ccm说得对....

这个马铃薯棒食谱收了很久..很久了

今早才做..^^

食谱来自ccm

马铃薯泥 120克
面粉120克
奶粉 1大匙
发粉 1小匙
糖20克
奶油50克
蛋黄 1粒
胡椒粉少许
黑胡椒粉少许
盐1/8小匙
黑芝麻 2小匙



将全部材料拌匀后，擀开成一张薄片，放进冷冻部（结冰的地方）20分钟
取出后，用塑胶刀切成小条状，放在烤盘上排好。
150度烘烤 25分钟或至金黄色

爆米花

热锅，倒入半汤匙粟米油(可用牛油)，

加入3汤匙玉米粒。油不用太多，可以盖过玉米粒就可以了。

                                           稍等一会，玉米粒开始爆开就把锅盖盖上。转小火。

                                                         等玉米粒爆完后，捞起备用.

热锅，加入3汤匙糖煮溶熄火加进牛油完全融化

加入爆好的爆米花，捞均匀就可以了

花生马卡龙

成功了,没拿好掉下地上..碎了

花生马卡龙 

食谱

蛋白-40g
糖粉-40g

花生粉-65g(花生去皮磨成粉)
糖粉-65g


A)糖粉65g + 花生粉65g （压散粗粒，拌均）
B) 蛋白40G，糖粉40g （打发，如做威风蛋糕）




1／ A+B 后挤出圆形
2／待表面结皮
3／烤170C，6-7分钟(我才用120c,10分钟)
4／转低110-120C, 10-15分钟(我用100c,25分钟)

牛油饼上画脸

第一次在饼干上画脸,

表面画到很粗...

我家小朋友很喜欢还要帶去上学..嘻嘻!!!

食谱