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2013年11月15日星期五

蛮特别的糕点



外面也很少卖这糕
我是不喜欢吃糕点
第一次吃就喜欢上它了..





先倒半份番薯糊


放蒸熟用叉压烂木薯,再加剩半的番薯糊





已蒸熟的糕等冷才切








紫色番薯-300g

椰浆-250g

糖-110g

木薯粉-125g

木薯-350g

做法

1)木薯先加糖蒸熟后(糖多少都可以),用叉压烂

2)番薯蒸熟先压成泥加椰浆,糖和木薯粉一起用搅拌机搅均匀没粒=番薯糊

3)先倒半份番薯糊,放蒸熟压烂的木薯,再加剩半的番薯糊

4)蒸50分钟,开始大火蒸10分钟后转中小火40分钟
(全程用大火表面会凹凸洞不美)