煮饭仔
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2014年10月15日星期三
豹紋杯子蛋糕
做法
面糊打好,
取出2大匙的面糊加半小匙可可粉,
再取2大匙放黑可可粉一样搅拌均匀放进代中剪个小洞。。
将面糊放进紙杯8一9分滿,
在面糊表面挤上一些圆点,
接著再圆点外围挤上深色面糊。。
这是星的ccc蛋糕食谱,隔水蒸烤,25分
钟
星的ccc蛋糕食谱
2014年9月15日星期一
做个记录
做个记录。。
近来的新玩意车包包,
我也沒想到有人会看上我做的包包,
有的本为自己做,最后被割爱。。
(想到自己可从再做就割爱)这几个包都有新主人了。。
2014年8月31日星期日
桔子酸梅
材料桔子-1kg(选大粒)酸梅-跟着桔仔的数量(多少粒桔就
买多少粒酸梅)
片糖-1包
玻璃瓶 - (用烧水烫过,杀菌,风干备用)
做法:
1.桔子清洗干净,用干净的布抹干待凉与风干。
2.片糖敲碎。
3. 用刀把桔子的顶切开,挤出桔子汁和种子,把酸梅塞进桔子里面。
4. 然后才一层桔子酸梅一层碎片糖的叠好
5.最后一层是碎片糖6. 最后倒入桔子汁(过滤, 不要种子),腌制3个月后即可饮用!
注意:在醃制过程不能沾到水。 桔子瓶子与用具一是要干. 如果沾到水会发霉。
不知道那位网友发布的
2014年7月9日星期三
娃娃鞋零钱包
做娃娃鞋零钱包过程,本沒拍为了教朋友拍下。。
我不是很会表答。。不懂你们看得懂吗?
这两片一个表布,一个是里布,
先把鞋后车
车好反过来
把表,里布面对面车
车好剪去一些缝份
反回面上贴布(青色布)
藏針縫
藏针缝
上拉链
把鞋底车,留口反回面压线
拉链
上好定位
最后把鞋底和鞋面用
藏針縫
接上
算完成,
蝴蝶花沒拍到,下次
才
補上
2014年7月7日星期一
日式炼奶面包
用面包机(8号),把面团打好,第一次发酵完
再将面团切成4条长状,
每條涂上练奶酱
食谱没加料,我自己加火腿,起士
4条面团叠在一
起, 平均
分切成8等份
涂上炼奶酱的戚风模子
将分切好的面团块
垂直放入
以
保鮮紙或湿布盖好,等待作第二次發酵
表面涂上全蛋液和剩余的炼奶酱, 再撒上杏仁碎粒
预热烤箱以165度烘烤25分钟即可
食谱参考
这里
面包材料:
200克高筋面粉
25克炼奶 (原者放15克)
120克鲜奶
10克细糖 (原者发15克)
3克
干酵母
3克盐
20克无盐奶油 (室溫)
炼奶酱:
25克练奶 (
原者放20克)
25克奶油(室溫)
(
原者放20克)
裝飾
:
杏仁碎粒, 蓝莓干, 蔓越莓干, 粗糖各少许
做法
:
1. 所有面包材料混合,
(除奶油外)
搅
拌至成面团
,才放入
融解的牛油,继续搅拌,至可擴展至薄膜。 (先放
先放湿的材料,再放干的材料)
2.
等待面团第一次发酵完畢,至发酵双倍大,
用手按压面团, 挤出空氣。
3.以面杆棍将面团杆成长方形
,大约长12吋,闊8寸即可。
4. 再将面团切成4条长状,
每條涂上练奶酱。
5. 然后, 将每4条面团叠在一
起, 平均
分切成8等份。
6. 放入预先涂上炼奶酱的戚风模子里, 将分切好的面团块
垂直放入, 以
保鮮紙或湿布盖好,等待作第二次發酵至面团
擴满戚风模子。
7. 表面涂上全蛋液和剩余的炼奶酱, 再撒上杏仁碎粒,
蓝莓干, 蔓越莓干, 粗糖或巧克力豆个人喜爱装饰即可。
8. 放入预热烤箱以165度烘烤25分钟即可。
2014年6月17日星期二
简单煮
茄子
先用叉 刺一些洞洞才放进气炸里炸
用气炸 7-10分钟180度
茄子 去皮 加蒜油,酱青就可食用
2014年4月8日星期二
猫咪零钱包
买一个
材料包
可变多个出来。。。
http://www.8liuxing.com/thread-257268-1-1.html
鹹魚包
包皮
面粉 200g
沸水 100g
冷水 40g
肉馅
肉碎 300g
梅香咸鱼 50g
姜 1 大匙
青葱 1 大匙
大葱 1 大匙
调味
酱青 3 茶匙
胡椒粉 少许
麻油 3 茶匙
花凋酒 2 茶匙
做法:
1.先把沸水加入面粉搅拌,再加冷水揉成面团。放入冰箱休面30分钟
2.把咸鱼稍微煎一下
3.把肉馅材料和调味料放入碗内,加入煎过的咸鱼搅拌均匀
4.面团切小块,包入肉馅,要把口封好,不然煎时肉汁会流失
5.先把不沾底的平底锅烧热加入冷油(不需要很多),把包放入锅内,转中火让它煎一下,再加1汤匙水盖上锅盖让它煎到干水,然后把另一面煎到金黄色就可以起锅了! !
香喷喷的咸鱼包是超赞的点心。 。一定要趁热吃才会有爆汁的感觉。 。如果不要马上吃,我建议把包好的包子放入冰箱,要吃时才煎。 。
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