尖不叻(cempedak)牛油蛋糕

cempedak我很喜欢吃
用来做蛋糕还是第一次
这个算是特别...

不过也蛮好吃

食谱来自鲸鱼老师

尖不叻牛油蛋糕（7x3x3模具）

材料：
225g牛油，90g细糖, 4个鸡蛋，240g低粉，1/2tsp发粉，4tbsp牛奶，130g尖不叻果肉。

1）打发细糖和牛油。
2）分次把鸡蛋加入，确保每一次加入皆拌匀。
3）加入混合过筛的粉类。
4）最后加入牛奶和果肉泥拌匀。
5）放入预热烤箱，180c，烤40分钟或至熟。

***最好买到橙色果肉的尖不叻，非常香 。