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2013年4月21日星期日

花寿司



花寿司~谢谢Vivian分享







把一张紫菜分6分(我的香肠太大了,把它切小就变这样形状)



先把花压成形



再包上外层(外层是半张紫菜加饭)






材料:粉末寿司调味料-1包
珍珠米-3杯半(1杯米就1杯水)

花瓣是加了红萝卜碎


2013年2月27日星期三

气炸..培根捲棒饭,培根金针菇










气炸..培根捲棒饭

用气炸时间长了有点干,
饭不要太大..卷两层才有味..







这个好吃又容易做..

是market已经切薄的猪肉卷上金针菇
搽上綜合香料再搽上牛油...不用纸...170度7分钟..气炸

用气炸金针菇很快就枯了





2012年11月26日星期一

炸酱饭~~~好吃







个饭很赞!!
可能是酱...




蒜头- 粒。。。切碎
肉碎,黑酱油,酱清 ,糖 ,豆瓣酱 ,椒切碎

锅下油炒香蒜头。。。下肉碎炒。。放一点胡椒粉。。再下全部的酱料。。。炒熟。。。水放点木薯粉。。。勾芡。。。然后把蛋打在肉上。。用小火焖下。。蛋不要太熟。。。拿上盖在饭上面。。。切些黄瓜放一旁。



2012年3月17日星期六

芋头饭

近来懒懒,煮个懒人饭。。。





食谱:芋头饭

材料1:
蒜头 4粒(去衣,剁碎)
葱头 4粒(去衣,剁碎)
虾米50g(洗净)



材料2:
冬菇 6朵(泡软,切块)
猪肉 250g(切块)
去皮芋头 300g(切丁)



材料3:
米 2杯(洗净,力感水分)



调味料:
盐 1 tsp
胡椒粉 1/4 tsp
麻油 1 tsp
黑酱油 1 tsp

材料4:
水 500g
葱(切碎) 少许(装饰)

方法:

以中火烧热3汤匙油,投入材料1,只香味四溢。
加入冬菇、猪肉、芋头继续炒至香。
加入米和调味料充分炒匀。
盛起,放入电饭锅内,
倒入水拌匀,盖好煮至饭熟及干。
等吃的时候撒上葱花拌一拌。

2011年10月4日星期二

起司烤意大利面和饭




近来都在吃这些胖死人的食物。。。








食谱:


意大利面调料:芝士、洋葱、蒜、黑胡椒粉、盐、火腿肉、肉碎、

做法:

1、火腿肉切小块,洋葱切丁、蒜切碎

2、锅中放油,油热放入洋葱丁、蒜沫、肉碎、火腿肉、黑胡椒炒香加入水和Leggo's磨菇酱

3、开水下意大利面,大概要煮15-20分钟,捞起过冷水。

4、将煮好的意大利面拌入酱汁中,搅拌均匀。再放入焗盘中,上面撒上马苏里拉奶酪。

5、放入预热好的烤箱,180度烤到奶酪溶化。或者放在微波炉中,叮3分钟左右,待奶酪溶化就可以吃了。






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2011年2月11日星期五

起士饭


要准备午餐的时候,
打开冰箱有冷饭,少许的鸡肉,火腿,虾仁,
不想了,就做炒饭,
加一点起士做起士饭。
复杂的过程,炒完还要烤,
味道真的很不错!
吃多有点腻。

不一定要用到海鲜,换蔬菜等也可以。

食谱:
材料:白米饭2碗
虾仁-150g
鸡胸肉-少许(切丁)
火腿肉-2片(切丝)
蘑菇-10粒(切片)没放
蛋黄-2粒
元茜-2颗(切碎)
迷迭香-少许
蒜蓉-6粒
牛油-3汤匙
(mozzarella)起士条-200g(洒面)喜欢可以多加一些

调味:
鸡精粉-1茶匙
黑胡椒粉-少许

汁料:
蘑菇酱(Leggo’s)
鲜奶-100g没放
起士片-1片 没放
起士粉-适量 没放

蘑菇酱太浓就加一点水煮待用
原没有加水,因为我没放鲜奶,起士片和起士粉改为水。

做法:

1.将蒜蓉加牛油一起爆香,
加入鸡胸肉丁的火腿肉丝,
一起炒香,再加入其它材料的调味料,
拌均,待用。

2.将汁料一起煮。

3.把饭盛入一个碗内,淋上2(少许),洒上起士条在表面。

4.放入预热的烤箱用160度烘5-10分钟



2010年12月30日星期四

电饭锅鸡饭


祝大家新年快乐

有几天假期有点懒懒的

就来一个好容易煮,

方便,

没有规定用什么材料的一锅熟的鸡饭

材料;鸡腿肉一个
腊肠
葱头仔
米一杯半

调味料:蚝油,黑酱油
胡椒粉
眼,酱青

做法:先把鸡肉稍微腌下,

炒香葱头仔+鸡肉炒一会加入米和水

把调味料全部放入锅里才加腊肠按快煮就完成。



2010年11月22日星期一

五香寿司

粉末寿司调味料
五香寿司

材料:粉末寿司调味料-1包
珍珠米-3杯半(1杯米就1杯水)
黄瓜-1条(分6条,大条分8)
五香-8条(1条分2)
鸡蛋-4粒(蛋打散加盐和太白粉少许,切条状3分宽)
紫菜-1包

做法:做好的饭,撒上粉末寿司醋拌均匀=(寿司饭)
1。将紫菜铺在竹帘上
2。铺上寿司饭上下留半寸空,放上材料挤上美乃滋或tuna卷起即可。

用一包粉末寿司调味料很简单,每次做味道都一样美味。