煮饭仔
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2012年8月30日星期四
气炸锅
我被它无油炸的方式吸引..
"气炸锅"炸鸡,薯条,鱼等等..
都不会有太多油粘在食物上..
这里有食谱
2012年8月22日星期三
尖不叻(cempedak)牛油蛋糕
cempedak我很喜欢吃
用来做蛋糕还是第一次
这个算是特别...
不过也蛮好吃
食谱来自鲸鱼老师
尖不叻牛油蛋糕(7x3x3模具)
材料:
225g牛油,90g细糖, 4个鸡蛋,240g低粉,1/2tsp发粉,4tbsp牛奶,130g尖不叻果肉。
1)打发细糖和牛油。
2)分次把鸡蛋加入,确保每一次加入皆拌匀。
3)加入混合过筛的粉类。
4)最后加入牛奶和果肉泥拌匀。
5)放入预热烤箱,180c,烤40分钟或至熟。
***最好买到橙色果肉的尖不叻,非常香 。
2012年8月20日星期一
凉拌鲍丝沙拉
青瓜丝,红萝卜丝,洋葱丝,鲍片丝,疯柑叶丝,
小辣椒,酸柑
汁
和糖,酸甜辣味道自已调,依各人喜好
我
有
加
鱼
露
多谢Angela Chang,蔚藍月的分享
2012年8月14日星期二
马铃薯棒
厚厚与薄薄...
擀得薄薄的一片,倒是比较脆口,
擀得厚一点的,就粉粉实实的口感了。
ccm
说得对....
这个马铃薯棒食谱收了很久..很久
了
今早才做..^^
食谱来自ccm
马铃薯泥 120克
面粉120克
奶粉 1大匙
发粉 1小匙
糖20克
奶油50克
蛋黄 1粒
胡椒粉少许
黑胡椒粉少许
盐1/8小匙
黑芝麻 2小匙
将全部材料拌匀后,擀开成一张薄片,放进冷冻部(结冰的地方)20分钟
取出后,用塑胶刀切成小条状,放在烤盘上排好。
150度烘烤 25分钟或至金黄色
爆米花
热锅,倒入
半汤匙
粟米油(
可用牛油
),
加入3
汤匙
玉米粒。油不用太多,可以盖过玉米粒就可以了。
稍等一会,玉米粒开始爆开就把锅盖盖上。转小火。
等玉米粒爆完后,捞起备用.
热锅,加入3
汤匙
糖
煮溶熄火
加
进
牛
油
完全融化
加入爆好的爆米花,捞均匀
就可以了
2012年8月10日星期五
花生马卡龙
成功了,没拿好掉下地上..碎了
花生马卡龙
食谱
蛋白-40g
糖粉-40g
花生粉-65g(花生去皮磨成粉)
糖粉-65g
A)糖粉65g + 花生粉65g (压散粗粒,拌均)
B) 蛋白40G,糖粉40g (打发,如做威风蛋糕)
1/ A+B 后挤出圆形
2/待表面结皮
3/烤170C,6-7分钟(我才用120c,10分钟
)
4/转低110-120C, 10-15分钟(我用100c,25分钟)
2012年8月2日星期四
牛油饼上画脸
第一次在饼干上画脸,
表面画到很粗...
我家小朋友很喜欢还要帶去上学..嘻嘻!!!
食谱
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