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2014年4月8日星期二

猫咪零钱包



买一个材料包可变多个出来。。。










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鹹魚包





















 包皮
面粉 200g
沸水 100g
冷水 40g

肉馅
肉碎 300g
梅香咸鱼 50g
姜 1 大匙
青葱 1 大匙
大葱 1 大匙

调味
酱青 3 茶匙
胡椒粉 少许
麻油 3 茶匙
花凋酒 2 茶匙

做法:
1.先把沸水加入面粉搅拌,再加冷水揉成面团。放入冰箱休面30分钟
2.把咸鱼稍微煎一下
3.把肉馅材料和调味料放入碗内,加入煎过的咸鱼搅拌均匀
4.面团切小块,包入肉馅,要把口封好,不然煎时肉汁会流失
5.先把不沾底的平底锅烧热加入冷油(不需要很多),把包放入锅内,转中火让它煎一下,再加1汤匙水盖上锅盖让它煎到干水,然后把另一面煎到金黄色就可以起锅了! !

香喷喷的咸鱼包是超赞的点心。 。一定要趁热吃才会有爆汁的感觉。 。如果不要马上吃,我建议把包好的包子放入冰箱,要吃时才煎。 。