咖啡相思蛋糕

我这棵椰树也跟风...相思风..

外面卖相思蛋糕没吃过...是今早才试吃过..

蛋糕体是软软又轻盈..香精味很浓我不爱..

这个食谱蛋禚体有像卖..不错吃

食谱来之FB

相思蛋糕 (Lai Shelly) (食谱来自 Jasmine Ang)

用料A ：

粟米油 45g，奶水 60ml(改咖啡)，鹽 1/4 茶匙，蛋黃 100g，
全雞蛋 1 粒，特幼面粉 65g，班蘭汁 20g(改咖啡)

用料B ：
蛋白 200g，幼糖 75g，塔塔粉 1/2 茶匙

做法 : A 
1）粟米油+奶水+鹽+蛋黃+全蛋打至起小泡
2）加入特幼面粉再打滑,放入班蘭汁打,放一邊 (不能吹風 ) 

做法 : B 
1）蛋白打至起泡不跌下+幼糖+塔塔粉打至起泡不跌，最后混合A+B拌均勻。
2）放入烤爐用四方9吋的模，用蒸烘的方式 170C 45min，倒扣