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2012年8月22日星期三

尖不叻(cempedak)牛油蛋糕



cempedak我很喜欢吃
用来做蛋糕还是第一次
这个算是特别...
不过也蛮好吃












尖不叻牛油蛋糕(7x3x3模具)

材料:
225g牛油,90g细糖, 4个鸡蛋,240g低粉,1/2tsp发粉,4tbsp牛奶,130g尖不叻果肉。

1)打发细糖和牛油。
2)分次把鸡蛋加入,确保每一次加入皆拌匀。
3)加入混合过筛的粉类。
4)最后加入牛奶和果肉泥拌匀。
5)放入预热烤箱,180c,烤40分钟或至熟。

***最好买到橙色果肉的尖不叻,非常香 。

4 条评论:

  1. 味道如何??

    有机会要试试了。

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  2. 味道很赞!甜度刚刚好,

    我还想放多点果肉..有果肉吃起来跟好吃

    蛋糕的牛油味(用金桶牛油)全都被"尖不叻"盖掉了

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  3. 很美的cempedak牛油蛋糕。味道应该好极了。

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  4. 味道不错吃..很香很香"尖不叻".

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