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2012年3月29日星期四

不懂会成功吗?



每天记录一点会容易点...


29.3.2012
第一天的桂圆宝宝









30.3.2012
第二天,泡泡发..发...发...发到酱高还会再升高吗?

(就要等明天才知)









31.3.2012
第三天,发高高泡泡已沉下了,
泡泡变细细小小,水也变浓浓摇也摇不动.

打开盖还有桂圆香气....










1.4.2012
第四天,泡泡有点大和上升点

有酒味了...







2.4.2012
第五天,泡泡減少很多..要把桂圆酵母液过筛了








这是过筛了的桂圆酵母液..可喂养做酵种了..
不过这几天沒空先放冰箱收...

时间过得很快
爸爸走了快5星期
我要回娘家...
拜5七..














2 条评论:

  1. 我做的桂圆酵母液体也是有一点黏黏很浓稠的样子,可能桂圆太劲了,也可能水份比较少,后来我再做第二次,水份多放一点,做好的酵母液体就比较水水的样子。
    这一个酵母液体没有嗅到水果香甜味道,反而有一点点酸酸的龙眼味道,和之前做过的酵母液体比较,我发觉用新鲜水果做的液体很浓的水果香甜味道,用果干类就会有带酸味,看照片这一个酵母液体很漂亮,如果没有空做面包,可以放入冰箱冷藏,需要做面包的时候才拿一点出来做酵种,我都是这样处理的,这样做法就不会浪费了。

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    1. 先谢谢你,我去你家是做酵母液全都有看(因你很用心教)这个没浪费方法我知..我是看到自己做桂圆宝宝很黏又浓和做水果宝宝过程不一样..以为不成功,现在可放心拿来做面包..

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