~耳朵饼~

小时零食...想也没想过自己会动手做..

炸好耳朵饼

把全部材料搓成面团,休一会面团

以橄面棍将面团橄平

卷起后放入冰箱

待硬切成薄片(一定要切薄薄炸出来不会硬)

切成薄片中心自然升起

热油，以温火炸至金黄色即可

食谱来自Thai Yin Chan




材料： 
面粉600g
胡椒粉少许
盐10g
牛油50g
水200ml(我加了一点)
糖100g
五香粉一茶匙
蒜米汁(我用一大粒蒜泥)





做法：
1把全部材料搓成粉团。
2以橄面棍将粉团橄平，卷起后放入冰箱, 待硬切成薄片
3热油，以温火炸至金黄色即可