tiramisu

昨天将这蛋糕送朋友,

很幸福的朋友收到3个生日蛋糕和满满祝褔...

朋友搭乘4号列车了..

願列车帶她穿梭美好的时空

祝她

旅途愉快.......

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传说中:

提拉米苏(tiramisu):意大利文中(tirami su')意思是(帶我走!)

tiramisu最早起塬于士兵上战场前,

心急如焚的爱人因为沒有时间烤制精美的蛋糕,

只好手忙脚乱地为他準備干糧,

把家里所有能吃的鸡蛋,可可粉,蛋糕条,面包做成粗陋速成的点心,

再满头大汗地送到士兵的手中

她挂着汗珠,

满怀着深深的瑷意.

因而提垃米苏其中含义是"记住我".

喜欢一个人,跟他去天涯海角,

而不仅仅是让他记住,

所以,

提垃米苏还有个含义是"帶我走".

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现买的手指饼干

其实很省工,

开了包装就能用了..

而且每条饼干都一样大小很平均.

我是第一次买现成手指饼,

就不用做手指饼干,

没有烤箱的朋友也可以在家做来吃哦!!!

月亮家的食谱(用杯子做)

咖啡糖浆

材料:1

1.水-150ml(我用130ml)

2.幼糖-80g

3.即溶咖啡-4汤匙(2,3都没用改用2条nescafe)

4.咖啡酒-2汤匙(有加多2汤匙)

做法:

水加热加入2条nescafe搅匀待冷加入咖啡酒待用

材料:2

A.蛋黄-2粒,幼糖-50G(我用35G),咖啡酒-2汤匙(有加多2汤匙)

B.gelatine-1汤匙,水35G

C.Mascarpone Cheese-250G

D.植物鲜奶油-150G

做法:

1.(D)植物鲜奶油先打发.

2.(B).gelatine加水搅拌均匀隔水煮溶.

3.(A)蛋黄加糖打之浅黄隔水加热杀菌,倒入2加咖啡酒=蛋黄糊

4.(C)Mascarpone cheese打发至松发光猾加入以上蛋黄糊搅拌均匀,

加入打发的鲜奶油拌匀=芝士糊

5.将少许芝士糊倒入模,鋪上咖啡糖浆弄湿的手指饼干,再重复步骤一次,

把剩的芝士糊铺平,放入冰箱冷藏至凝固.

6.筛上可可粉,摆上手指饼干,就完成.