摆美的面包机

这台Kenwood面包机，

Model BM250，用600 points买RM399，

再扣一个信用卡积分现金RM150=RM249买回来

那个面包机买回来已1个多月还没用过...买来摆美哦？

买这面包机之前，

我有请教Pynn Lee 这个面包机好用吗。

Pynn Lee说：这款面包机不错用，

出来的面包还不错，

但是要对食谱叻。。。

很值得，

我买的时候也是RM529用分数还，

你还等什么，

以后不用用手揉叻，

买了我教你用哦！

做面包外还可以做包哦！！！

我说：没想很多就去订面包机，

很开心Pynn Lee 你可以教我用。

在家制作面包揉面团很费力和费时，

所以买个面包机让它帮我揉面团。

阿米,
键轩惠馆,
也是用这台面包机

一鸡两味之椰糖木薯~椰糖戚风

木薯我不会选，

每次买回来煮熟才知道松不松。

但今天的木薯就好吃，

有松松的口感，

淋上椰浆和煮溶椰糖，真是好吃！！

吃完木薯还有剩一些椰糖和椰浆要做什么好？

戚风的口味最多！

就上Google找找食谱，

找到知足常乐的家，

这个戚风是不错吃。

不过我个人比较喜欢椰浆加班兰汁。

做法：

1.把木薯煮熟。

2.加少许的水煮溶马甲椰糖。

3.浓椰浆(不要煮)

4.把煮溶的椰糖和浓椰浆淋上煮熟的木薯。

(冷热都可以即可享用木薯）但我比较喜欢放进冰箱，

冷藏了再吃

食谱来自 鲸鱼蓝蓝小窝居

知足常乐

《蛋黄糊》
材料：
椰糖——150 g
椰浆——100 ml

蛋黄——6 个
粟米油——4 大匙
盐——1/4 小匙
自发面粉——140 g

《蛋白霜》
蛋白——6 个
塔塔粉——1/2 小匙
砂糖——50 g

做法：
1.将椰糖和椰浆以小火煮至溶化，离火。倒入搅拌盆中待稍微冷却。
2.加入蛋黄，粟米油和盐搅拌均匀，再加入面粉，搅拌均匀备用。
3.将蛋白和塔塔粉打发呈粗泡沫状，将砂糖分次加入，继续打发至湿性发泡。
4.把蛋白霜分次加入蛋黄糊里，轻轻拌均匀成面糊。
5.预热烤箱160度，烤30~40分钟。

辣炒年糕

看多韩剧，

特别是里面的俊男美女和优美的风景感兴趣，

戏里最常见的画面就是走在街上随处可看到男男女女，

老老少少们，

在小吃店前吃辣炒年糕，

于是，我也试炒年糕，

年糕吃下去有QQ的口感，

甜甜辣辣的酱我个人不是很喜欢吃

食谱

材料：
條狀年糕.....20小條
魚餅 (又稱甜不辣)..... 1/2 片 (切 約3公分塊狀)
高麗菜 (又稱圓白菜) ..... 少許 (切 約3公分塊狀)← 也可以不加
洋蔥..... 1/8個 (切絲)
紅蘿蔔.....約5~6片 (切片)
韓國辣椒醬.....1又1/2大匙
白糖.....1~2大匙 (量可依個人喜好，韓國口味是甜甜的，我也覺得 甜一點比較好吃)
水.....200ml (煮的過程中....可依情形再加少許水)
※可依情況加適量鹽調味

做法：
1.將200ml 的水、條狀年糕、韓國辣椒醬、白糖，放入鍋中煮
2.煮滾轉小火邊煮邊翻炒(翻炒是要防粘鍋底) 一直到年糕變軟
我喜歡吃軟一點，所以約煮6~8分鐘，這個過程水會慢慢變稠變少
可以酌情的再加水進去
3.年糕煮軟後 .....就可以加入魚餅、高麗菜、紅蘿蔔，煮到高麗菜微軟，即可起鍋食用
也可以在起鍋前灑些大蔥白，翻炒均勻，味道會更好喔.....

古典巧克力蛋糕

我一直都喜欢吃巧克力蛋糕，

看了茄子家之后这款经典巧克力蛋糕，

一定不会错过。。。

在制作过程中，

烤的时候蛋糕会膨起，

烤好后会下沉。

表面会有裂痕，是不是正常现象？

这款巧克力蛋糕有香浓的巧克力味，

它松松的口感吃起来还不赖。

食谱（来自茄子家）

材料：巧克力块-100g

黄油-50g

鲜奶油-45g（我用奶水）

蛋黄-4个

蛋白-4个

塔塔粉-1/4小茶匙（我没放）

砂糖-65g

特幼粉-20g（我用30g）

可可粉-40g（我用30g）

做法

1。鲜奶油稍微加热。（边沿冒起泡泡即熄火）（我用奶水，没用1的做法）

2。巧克力和黄油（加奶水一起）隔水融化，

加入温热的鲜奶油（我用奶水，所以没做鲜奶油的步骤），搅拌均匀。

3。蛋黄加入10克砂糖打发到浅黄色，与巧克力混合液体搅拌均匀。

4。蛋白，塔塔粉和剩余糖打发到硬性发泡与巧克力蛋糕糊部分混均。

5。筛入特幼粉和可可粉搅拌入模。六寸的圆模一个。

6。160度，40分钟（我的烤箱）

茄子说明:蛋糕烤时会膨胀,冷却后会收缩和模一样高度.