一鸡两味之椰糖木薯~椰糖戚风

木薯我不会选，

每次买回来煮熟才知道松不松。

但今天的木薯就好吃，

有松松的口感，

淋上椰浆和煮溶椰糖，真是好吃！！

吃完木薯还有剩一些椰糖和椰浆要做什么好？

戚风的口味最多！

就上Google找找食谱，

找到知足常乐的家，

这个戚风是不错吃。

不过我个人比较喜欢椰浆加班兰汁。

做法：

1.把木薯煮熟。

2.加少许的水煮溶马甲椰糖。

3.浓椰浆(不要煮)

4.把煮溶的椰糖和浓椰浆淋上煮熟的木薯。

(冷热都可以即可享用木薯）但我比较喜欢放进冰箱，

冷藏了再吃

食谱来自 鲸鱼蓝蓝小窝居

知足常乐

《蛋黄糊》
材料：
椰糖——150 g
椰浆——100 ml

蛋黄——6 个
粟米油——4 大匙
盐——1/4 小匙
自发面粉——140 g

《蛋白霜》
蛋白——6 个
塔塔粉——1/2 小匙
砂糖——50 g

做法：
1.将椰糖和椰浆以小火煮至溶化，离火。倒入搅拌盆中待稍微冷却。
2.加入蛋黄，粟米油和盐搅拌均匀，再加入面粉，搅拌均匀备用。
3.将蛋白和塔塔粉打发呈粗泡沫状，将砂糖分次加入，继续打发至湿性发泡。
4.把蛋白霜分次加入蛋黄糊里，轻轻拌均匀成面糊。
5.预热烤箱160度，烤30~40分钟。