辣炒年糕

看多韩剧，

特别是里面的俊男美女和优美的风景感兴趣，

戏里最常见的画面就是走在街上随处可看到男男女女，

老老少少们，

在小吃店前吃辣炒年糕，

于是，我也试炒年糕，

年糕吃下去有QQ的口感，

甜甜辣辣的酱我个人不是很喜欢吃

食谱

材料：
條狀年糕.....20小條
魚餅 (又稱甜不辣)..... 1/2 片 (切 約3公分塊狀)
高麗菜 (又稱圓白菜) ..... 少許 (切 約3公分塊狀)← 也可以不加
洋蔥..... 1/8個 (切絲)
紅蘿蔔.....約5~6片 (切片)
韓國辣椒醬.....1又1/2大匙
白糖.....1~2大匙 (量可依個人喜好，韓國口味是甜甜的，我也覺得 甜一點比較好吃)
水.....200ml (煮的過程中....可依情形再加少許水)
※可依情況加適量鹽調味

做法：
1.將200ml 的水、條狀年糕、韓國辣椒醬、白糖，放入鍋中煮
2.煮滾轉小火邊煮邊翻炒(翻炒是要防粘鍋底) 一直到年糕變軟
我喜歡吃軟一點，所以約煮6~8分鐘，這個過程水會慢慢變稠變少
可以酌情的再加水進去
3.年糕煮軟後 .....就可以加入魚餅、高麗菜、紅蘿蔔，煮到高麗菜微軟，即可起鍋食用
也可以在起鍋前灑些大蔥白，翻炒均勻，味道會更好喔.....