欢迎欢迎

smile 欢迎欢迎

2011年11月8日星期二

自制熟鱼



熟鱼配稀饭味道很不错。

                  pasar有卖熟鱼,而我自己拿生的kampung鱼来做

                              自己做只是卫生一点。








 蒸了5分钟的kampung鱼搽上盐等冷放冰箱隔天才取出煎





1)煎了的熟鱼
配粥和酱清、小辣椒,蒜米、桔子做成的酱料不错吃

 2)煎好的熟鱼,把它成一块块(小块) ,加一些小葱头,辣椒,laksa 花,
全部切碎,不需要炒的,
把全部切好的材料和鱼肉在加上一些酸柑汁一起拌均匀,就是一道很开胃的佳肴了






10 条评论:

  1. 如果我不要放盐的话,就蒸了放冰箱,隔天再煎?

    回复删除
  2. 小时候很喜欢吃的熟鱼。。。。但是我一直都是叫它做Kambong鱼,(我阿嬤阿公的马来话真的一流的,误导我了,哈哈!)
    不过听说如果身上有伤口的话,是不能吃这种鱼的。。也是我阿嬤说的。^-^

    回复删除
  3. Wendy,就是要吃咸咸香脆,没放盐的熟鱼都是第一次听....还有想吃出健康放少盐,蒸了放少点盐做出熟鱼没有那种味道了.

    回复删除
  4. 喵喵,沒错阿嬷说得对,有伤口和皮肤病最好少吃..
    我先生还说多贵的鱼都比不上熟鱼+酱料的美味..

    回复删除
  5. 我也很喜欢吃熟鱼 ,冰箱常常都有收一些。我的是一位来自住在海边的朋友做的,很好吃;外面的我也是吃得不放心。
    熟鱼配粥~~~~赞

    回复删除
  6. 彩芳,我还要自己才有卫生熟鱼吃,
    你朋友蛮不错做给你吃..
    要添多一碗粥吗?

    回复删除
  7. 靓,手脚很快,我刚去你家看到成品了.

    回复删除
  8. sean,这点子是很卫生也不错吃..

    回复删除