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2013年3月12日星期二

原来它叫Agar-agar kering..








放在大太阳底下晒约3~4天燕菜糖收成

不会,外有点硬内软又脆脆的感觉..







第一天的香橙燕菜糖..




晒了一天变这样了...(原本一粒我把它分二怕太大粒晒不够干)






晒了第2天结糖了...它结糖


燕菜糖 食谱是藍色小厨分享
材料:
25g --- 菜燕条,剪成小段浸水约1小时备用
200g --- 冰糖
150g --- 白糖
750ml --- 水
做法:
将浸好的菜燕条挤干水分,放进锅子里,然后加入水。
用小火将菜燕条煮至稍微溶化后加入冰糖和白糖。
将(2)充分煮溶至透明的状态。
倒入模具里(可以加入自己喜欢的味道和颜色)。
待冷和凝固后,切成条状或块状。
放在烤盘里(铺纸),排列整齐放在大太阳底下晒。
约3~4天就可以收成。

我没跟...自己试味...我把水改一半放橙汁会酸才不跟.



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