欢迎欢迎

smile 欢迎欢迎

2011年5月26日星期四

买鲍鱼,吃鲍鱼






很多罐头鲍鱼的外表看起来一模一样,
有的两粒装,
有的一粒装,
可是却有不同的价钱



这罐是FF1-213G,
代表里面装的是一个大鲍鱼加一小块鲍鱼

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


起锅用1碗清水+罐头鲍鱼汤汁加入花菇焖熟加入少许蚝油,糖,酒,盐调味,
並以太白粉水勾芡收汁
把烫过的小白菜+花菇和切薄片盛盤排好




起滚水锅,
将鲍鱼罐头至于锅中上盖,
以小火煮3个小时。或(半小时或1-2小时都可)
(我有点怕罐头会爆炸)




取一个盛满冰块与水的盆,
将煮过的鲍鱼罐头放入冰水中降温




将降温鲍鱼罐头开罐,取出鲍鱼

12 条评论:

  1. 哟·~~~~~~~(口水流流流流~~~~)

    回复删除
  2. 很详细的步骤图,
    我喜欢。

    回复删除
  3. jenny,追梦者,靓,sean,

    你们不要客气,第一次煮鲍鱼看做法看了好几次才开工...怕罐头会爆炸又怕不好吃,原来煮出鲍鱼还比煲汤好吃.

    回复删除
  4. 原来鲍鱼是这样煮的,我第一次看到,嘻嘻

    回复删除
  5. 鲍鱼我不会煮,只会吃^^
    试过开了就洗干净直接吃。
    这样熬煮会比较好吃吗?
    如果要煮有浓浓酱的,要怎样煮?

    回复删除
  6. Daisy,做法是xxx牌鲍鱼传单有教,但蒸煮部分不是很明白..现在这个做法很明白是在fb看到..就记录起来...哈哈!!你第一次看到,我是第一次煮鲍鱼..还有整粒鲍鱼加介兰花和汁和餐馆没什么分别.

    回复删除
  7. wendy,蒸煮后很软又味很不错,浓浓汁用罐头鲍鱼水+蚝油+糖+酒+盐调味和太白粉水打芡收汁.

    回复删除
  8. 看来是非一般的煮饭仔。是很有水准的。。很像酒楼上菜也。好厉害。

    回复删除
  9. 你过奖了,我只是个普通的师奶,还有很多要跟姐妹们学

    回复删除