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2011年7月21日星期四

没做造型面包


第一次用面包机打面团,
做起面包真是很轻松。
面包没做什么造型,
里头包了鸡丝。
接下来还有得忙,
要学的很多,
如:汤种,5度种等等...


龙珠面包(食谱参考至 孟老师的三色土司)
材料:-
高筋面粉...................................300 g
细糖............................................ 30 g
盐 ..........................................1/4 小匙
酵母.............................................. 5 g
水.............................................. 180 g
牛油 ............................................20 g



做法:(以kenwood BM250面包机为准)
1。把以上材料全部放入面包焗盆里。用程序8打好面团。
2。把面团摊平,用刀把面团切成12份小面团,包入适量内陷,搓成小粒圆球面团,放入烤盘里等待发酵40分钟。(记得每一粒面团要有距离哦)。
3。扫上蛋液,放入预热烤箱,以170度烘烤12分钟(视个人烤炉)


鸡絲

5 条评论:

  1. 棒!!!!!
    会做面包真棒!

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  2. 靓,是面包机棒,几时你也一起玩面包.

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  3. 赞...不管有没有造型...好吃就ok啦!!!

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  4. catdog,
    会玩上瘾的咧!

    加油哦!

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  5. JENNYL LOM,人是有点贪心..要面包造型美又好吃..嘻嘻!!

    sean,上瘾就好,就不会对四四方方电视节目从早看到晚..哈哈!!

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