红豆糕

很香  椰香的红豆糕,

它有像燕菜和糕

我因每次煲红豆水都会剩..

这次拿剩的红豆水做...红豆糕

haha!!这样才没浪费

食谱来之彩月



红豆糕

材料：煮过红豆50gm

椰汁200ml,水600ml（可以用煮红豆的水代替)，

淡奶Evaporated milk 63g

燕菜粉或jelly粉6gm,盐少许

糖100gm,粟米粉50gm


做法：
1：红豆浸隔夜，用中火煮15一20分钟直到红豆变软。
2：燕菜粉+水+糖中火煮溶（红豆水的话要过滤）
3：椰汁+淡奶+粟米粉搅拌均匀后，倒入燕莱水里，不
停搅拌，用小火煮到浓稠，再加入盐，红豆下去煮一
煮，倒入模盘，待凉即可，也可以冷藏冰箱更好吃