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2010年12月13日星期一

法式黑加仑饼




最近都在做饼干,

今天刚买了材料回来

下午做饼干...................耶!

当我把材料倒出时

发现黑加侖子里有东西在动...

再看清楚...有虫在动

还好发现早没把材料全加在一起



买材料时要注意!!!!材料生虫

粉团搓成圆形,然后用burger模压扁它

材料A:
低筋粉 - 140G
烤香椰碎 - 100G
梳打粉 - 1/3茶匙
发粉 -1/3茶匙

材料B:
幼盐 -1/3茶匙
鸡蛋 - 半粒
幼糖 - 80G(我有減少)
牛油 -110G
蛋黃色素 - 少许 (我没放)

材料C:
杏仁碎 -30G
黑加仑子 - 30G
巧克力粒 - 50G

做法:
1)将材料(A)一起拌均匀,待用

2)将材料(B)拌匀,加入(1)拌均,再加入材料(C),一起拌均成粉团

(3)取适量粉团,捏成圆形,再用BURGER模压扁,排在烘盘上

4)150度烘12分钟(我的烘炉)


11 条评论:

  1. 哇~好恐怖~
    没回去烘焙店找老板算账啊?

    为了下个顾客着想。。。O(∩_∩)O~

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  2. 月,打了个电话过去,老板说;你几时买,好好我去看看.

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  3. 看到那个虫geli耶。。。。谢谢分享食谱,蛮容易做的^^

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  4. Daisy,不客气,那椰碎不是白色,昰进口美国黄黄色,很香.

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  5. catdog,做了好多香香的饼干哦!

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  6. 黑加仑子也是烘培店买吗?

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  7. sean,假期吗?小孩很会找东西吃,就做来吃...新居落成也要有东西看看...哈哈.


    ariescovis,是,烘培店有卖.

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  8. 给我看到这样的虫,我会晕倒,我最怕这样的虫,是葡萄干虫吗??我看到葡萄干

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  9. 葡萄干虫啊???很geli啊!!!
    给我看到整包一定被我丢到垃圾桶去。。。

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  10. 平淡一生,哈哈....我也请垃圾桶吃了.

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